Cépages

• Cépages 1 #07   (24 min)
• Pinot noir - Diffusé le 22/05/2013 - Le Clos Jordanne est le premier investissement d'un viticulteur étranger dans l'industrie canadienne. La similitude du terroir de la péninsule du Niagara et de celui de la Bourgogne est reconnue pour son pinot noir...

• Cépages 1 #06   (24 min)
• Cabernet Sauvignon - Diffusé le 15/05/2013 - Cabernet-Sauvignon est un des grands cépages auquel il manque peu de qualité. Sa qualité première quand il est planté sur le bon terroir: d'aller chercher une très forte personnalité tout en ayant finesse et...

• Cépages 1 #05   (24 min)
• Acadie Blanc - Diffusé le 08/05/2013 - C'est dans la vallée d'Annapolis que pousse la plus grande partie du vignoble de la province et c'est là aussi que pousse le cépage le plus réputé, l'emblème de l'industrie viticole néo-écossaise : l'acadie blanc.

• Cépages 1 #04   (24 min)
• Meritage - Diffusé le 01/05/2013 - Meritage est une marque déposée et une appellation décernée par l'organisation américaine à certains vins du Nouveau Monde au style Bordelais. Sumac Ridge a mis sur le marché le premier vin rouge Meritage du Canada.

• Cépages 1 #03   (24 min)
• Chenin Blanc - Diffusé le 24/04/2013 - Au Canada, le chenin blanc n'est élevé que par quelques viticulteurs, trois en Colombie-Britannique et cinq en Ontario. Dans la péninsule du Niagara, seulement trois ont choisi de planter ce cépage, dont Cave Spring...

• Cépages 1 #02   (24 min)
• Gamay Droit - Diffusé le 17/04/2013 - Au nord des chutes Niagara se trouve un des plus grands vignobles du Canada, le château des Charmes. C'est là qu'on découvre le Gamay Droit, le seul cépage de vinifera qui soit purement canadien.

• Cépages 1 #01   (24 min)
• Historique - Diffusé le 10/04/2013 - La première émission servira d'entrée en matière pour la série! Aussi, on retrace l'histoire de l'industrie : les premiers raisins importés, le développement des processus de fabrication et la montée de la qualité...